主料:
鸡翅根，
1000克，
干香菇，
2个，
青椒，
50克，
葱，
1棵，
姜，
1块
辅料:
干红辣椒，
2克大盘鸡的做法步骤
1.鸡翅根洗净沥干水
2.放少许八角、花椒、姜片、老抽1勺、料酒1/2勺、蚝油1勺、盐1勺、泡香菇水少许拌匀
3.腌制一下
4.准备葱段、姜片、干红辣椒
5.泡发香菇沥干水
6.切小块
7.青椒切块
8.蒜切丁
9.葱段、干红辣椒、姜片放油锅爆香
10.倒入鸡翅根
11.加入1勺老抽翻炒上色
12.翻炒至翅根上色后
13.倒入香菇块，加1勺盐，1大勺香菇水翻匀
14.盖上盖子小火焖一下
15.待汤汁收浓
16.倒入青椒块、蒜丁翻炒一下加1勺鸡精粉再翻一下出锅
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热菜 家常菜 鸡翅根
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